合理搭配膳食有助于慢病防范

俗話(huà)說(shuō)民以食為天，百姓以糧食為生存的根本，但今天這里要和大家分享的并不是解決百姓饑飽的糧食，合理的膳食搭配，不光可以令人精神飽滿(mǎn)，更可防范慢病，讓您妥妥地成為一名健康“吃貨”！

蘋(píng)果：每個(gè)蘋(píng)果含膳食纖維約4克，同時(shí)還富含多種抗氧化物質(zhì)，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分可以降低癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等患病風(fēng)險，通常大家喜歡把蘋(píng)果皮削了再吃，但您可能有所不知，連皮一起吃的蘋(píng)果是最有營(yíng)養的，有助于心臟健康的黃酮醇等活性物質(zhì)在皮中的含量最高，不過(guò)連皮吃前一定要講蘋(píng)果洗凈，以防病從口入。

西蘭花：一種營(yíng)養被低估的蔬菜，您可能有所不知，一個(gè)市面上普遍能買(mǎi)到的常規分量的西蘭花就可以滿(mǎn)足人一天的維生素K和維生素C。維生素K不僅與凝血功能有關(guān)，還有益于骨骼健康，它還富含多種抗癌降脂成分，烹飪時(shí)以清蒸、油炒或涼拌未佳。

南瓜：說(shuō)起南瓜，南瓜粥是眾所周知的人氣烹飪產(chǎn)品，由于南瓜富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來(lái)源，南瓜籽也可以入肚，對男性前列腺具有保護功效；南瓜味甜，除了做成南瓜粥，煲湯、當炒菜吃也是非常不錯哦。當然，它在萬(wàn)圣節的時(shí)候還能當成道具使用。

紅薯：紅薯的功效不言而喻，其富含胡蘿卜素、維生素C和微量元素鐵的同時(shí)還具有抗炎功效?？炯t薯是最受人喜歡的烹飪方式，不僅口味清甜飄香四溢，烘烤后的紅薯保存的營(yíng)養成分也比水煮紅薯要來(lái)的多。

石榴：說(shuō)起石榴許多人會(huì )垂涎三尺，石榴籽晶瑩剔透，味甜飽滿(mǎn)，石榴中含有豐富的生物堿，可抑制病原微生物，尤其對于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有顯著(zhù)的抑制作用，石榴還可抑制流感病毒。此外，石榴還具備殺蟲(chóng)功效：對人體寄生蟲(chóng)有一定的麻醉作用，可用于對蟲(chóng)積所致的腹痛等。

白蘿卜：俗話(huà)說(shuō)白蘿卜好比土人參，水煮白蘿卜能夠促進(jìn)人體的代謝，為人體補充豐富的消化酶，增加人的食欲，另外也能夠緩解積食，促進(jìn)身體內的食物的消化和吸收。白蘿卜含有維生素B和微量元素鉀和鎂等營(yíng)養成分，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，清除人體腸胃內積存的垃圾，有清腸排毒的一些作用

獼猴桃：獼猴桃又叫做奇異果，是一款明星水果，獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營(yíng)養價(jià)值遠超過(guò)其他水果，有助于人體加速蛋白質(zhì)消化，保護腸胃。

蓮藕：蓮之出淤泥而不染，蓮的根、葉、花皆可入藥滋補，它與普通的蔬菜相比，不僅具有蔬菜中常見(jiàn)的微量元素，膳食纖維等營(yíng)養成分，還擁有能為我們提供能量的淀粉這也使得蓮藕擁有了獨特的脆糯和回甘的口感，極大豐富了它的烹飪方法。